8月12-13日，云南省紅河哈尼族彝族自治州元陽縣委副書記黃培一行7人到訪淡水漁業(yè)研究中心，共商“哈尼梯田”稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共建元陽稻魚鴨全產(chǎn)業(yè)鏈，共助元陽鄉(xiāng)村振興提檔升級。
13日，淡水中心組織召開了“哈尼梯田”稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會。中心主任徐跑，中心黨委書記、國家大宗淡水魚體系首席科學(xué)家戈賢平，中心副主任、特色淡水魚體系崗位科學(xué)家徐鋼春，中心科研處處長、大宗淡水魚體系崗位科學(xué)家朱健等參加會議。大宗淡水魚體系加工崗位科學(xué)家、江南大學(xué)食品學(xué)院許艷順教授，江南大學(xué)糧食精深加工實驗室王莉教授應(yīng)邀參加研討會。
會上，徐跑主任表示，中心作為農(nóng)業(yè)科學(xué)研究國家隊，一直按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組要求，積極投入國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作，積極致力于支撐與推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。元陽縣因地制宜把“梯田稻漁綜合種養(yǎng)”作為助推哈尼鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，中心將全力支持，積極將可實現(xiàn)高效率資源利用、高值化生產(chǎn)方式、高品質(zhì)產(chǎn)品供給的成套技術(shù)直接輸送到元陽，助推“哈尼梯田”稻魚鴨全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。他提出，在構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈過程中，要注重政策鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)品鏈、生態(tài)鏈、品牌鏈、科技鏈、文化鏈、金融鏈這八鏈共驅(qū)，全面提升產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)。他表示，中心將依托兩大產(chǎn)業(yè)體系、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻漁綜合種養(yǎng)生態(tài)重點實驗室，聯(lián)合江南大學(xué)水產(chǎn)品和糧食加工實驗室團隊，充分發(fā)揮科技鏈的銜接作用，協(xié)同將元陽梯田稻魚鴨優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向全國，服務(wù)元陽縣域經(jīng)濟發(fā)展。在保護梯田物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)“農(nóng)業(yè)興旺、農(nóng)村美麗、農(nóng)民富裕”，促進元陽鄉(xiāng)村振興再上新臺階。
黃培副書記作為元陽縣“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長”，詳細介紹了元陽縣漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)劃，就“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程所面臨的技術(shù)需求及難題進行了闡述。他提出，元陽雖坐擁兩大世界文化遺產(chǎn)，但在如何增加梯田魚加工附加值及品牌附加值，如何做成小而精、精而美的“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈，如何將梯田特色轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢等方面還面臨重重困難。他希望盡快和中心建立一對一科技幫扶機制，為元陽漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供直通車式的科技支撐服務(wù)。
在場專家們紛紛就元陽縣“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中的問題提供思路。戈賢平書記提出，一是要保持梯田魚的生態(tài)品質(zhì)優(yōu)勢，引入文化遺產(chǎn)因素，走高值化、地標性產(chǎn)品之路；二是要綜合考慮稻魚鴨三種梯田產(chǎn)品，做出既有梯田文化印記，又受市場歡迎的系列產(chǎn)品；三是要挖掘梯田魚優(yōu)良品質(zhì)的潛在價值，研發(fā)高值化副產(chǎn)物，走差異化發(fā)展道路。他表示，大宗淡水魚體系將整合全體系力量，以“一條魚”為核心，推進元陽縣水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力支持構(gòu)建“哈尼梯田”稻魚鴨全產(chǎn)業(yè)鏈。許艷順教授就解決“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈中水產(chǎn)加工需求、生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)提出解決思路。王莉教授介紹了米制品品質(zhì)評價、深加工技術(shù)研發(fā)成果及產(chǎn)品開發(fā)，為“哈尼梯田”稻魚鴨全產(chǎn)業(yè)鏈的梯田產(chǎn)品加工升值提供了新的路徑與發(fā)展方向。
期間，戈賢平書記陪同黃培副書記一行赴泰州安井食品有限公司、興化市大澤水產(chǎn)制品有限公司和布勒（中國）制造機械有限公司，詳細了解水產(chǎn)品加工技術(shù)、加工產(chǎn)品及稻米精深加工相關(guān)機械設(shè)備和加工技術(shù)，探討了企業(yè)運行管理與品牌建設(shè)。
元陽縣人大副主任李永福、元陽呼山眾創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理岳紹等一同參加活動。
（科研處、水科院漁農(nóng)綜合種養(yǎng)創(chuàng)新團隊 供稿）
