11月1日-2日，由國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，體系加工研究室、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院承辦的“第七屆全國(guó)大宗淡水魚(yú)加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”在北京召開(kāi)。大宗淡水魚(yú)體系首席科學(xué)家、淡水漁業(yè)研究中心朱健研究員，淡水中心首席科學(xué)家戈賢平研究員，體系鳙種質(zhì)資源與品種改良崗位科學(xué)家董在杰研究員、飼料原料開(kāi)發(fā)與質(zhì)量安全崗位科學(xué)家繆凌鴻副研究員，以及團(tuán)隊(duì)成員等一同參加會(huì)議。開(kāi)幕式由體系質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位羅永康教授主持。
會(huì)上，朱健首席致開(kāi)幕辭，強(qiáng)調(diào)了大宗淡水魚(yú)作為我國(guó)淡水養(yǎng)殖主體的顯著產(chǎn)業(yè)地位，對(duì)體系加工研究室專家團(tuán)隊(duì)在多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域中的貢獻(xiàn)與成果表示了肯定，下一步要通過(guò)科技創(chuàng)新提升淡水魚(yú)產(chǎn)品附加值，進(jìn)一步提升加工技術(shù)的智能化、綠色化水平，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，期待通過(guò)本次會(huì)議更好地推進(jìn)大宗淡水魚(yú)加工技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)錢學(xué)軍代表學(xué)校對(duì)體系專家和行業(yè)企業(yè)家表示歡迎，感謝大家一直以來(lái)對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的支持，并對(duì)大會(huì)的成功舉辦表示祝賀。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院副院長(zhǎng)韓剛強(qiáng)調(diào)了水產(chǎn)加工業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的重要性，并提出加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用結(jié)合的必要性。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局三級(jí)調(diào)研員朱健祥提出，漁業(yè)現(xiàn)代化與市場(chǎng)需求變化是當(dāng)前水產(chǎn)加工技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，產(chǎn)學(xué)研的緊密合作將進(jìn)一步加速這一過(guò)程。
會(huì)議期間，戈賢平研究員作了題為“我國(guó)大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)概況和綠色養(yǎng)殖發(fā)展方向”的大會(huì)報(bào)告，重點(diǎn)介紹了大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并為綠色養(yǎng)殖發(fā)展方向出謀劃策。會(huì)議還邀請(qǐng)了體系鯽營(yíng)養(yǎng)需求與飼料崗位科學(xué)家解綬啟研究員、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家陳潔研究員、魚(yú)品加工崗位科學(xué)家許艷順教授、保鮮與貯運(yùn)崗位科學(xué)家劉茹教授等作大會(huì)報(bào)告。與會(huì)體系崗位專家與來(lái)自全國(guó)各地水產(chǎn)加工領(lǐng)域的專家學(xué)者、科研人員、行業(yè)代表等共同探討大宗淡水魚(yú)加工技術(shù)的最新進(jìn)展與未來(lái)發(fā)展方向。
（水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室、水產(chǎn)病害與飼料研究室 供稿）
