5月15日-16日，由國家大宗淡水魚類產業技術體系和湖北省水產局主辦的“首屆全國大宗淡水魚加工技術與產業發展研討會”在武漢召開。農業部漁業局市場與加工處處長劉新中，中國水產流通與加工協會常務副會長、秘書長崔和，湖北省農業廳副廳長、省水產局局長王兆民，淡水漁業研究中心副主任、國家大宗淡水魚類產業技術體系首席科學家戈賢平，湖北省科技廳處長張彥林，湖北省委財經辦（農辦）科技處處長余林章，湖北省農業廳產業化處處長歐陽書文等出席了大會開幕式。
首席科學家戈賢平致開幕詞，指出了淡水魚加工對大宗淡水魚產業發展的重要性，介紹了淡水魚類加工技術及產業發展現狀，以及國家大宗淡水魚產業體系建設情況。華中農業大學黨委常委、副校長陳興榮介紹了學校發展概況、貫徹實施科教興農戰略、積極服務“三農”和社會主義新農村建設方面的情況。湖北省農業廳王兆民副廳長、省委農辦余林章處長分析了湖北農業農村經濟和水產加工業發展形勢，介紹了重抓水產品加工業，以漁業產業化的新突破促進漁業經濟強省建設新跨越的具體措施。中國科學院曹文宣院士做了題為“長江流域的魚類資源與保護”的專題報告。
會議圍繞淡水魚產業發展戰略、淡水魚的安全生產與質量控制體系建設、淡水魚加工保鮮技術與產品創新、淡水魚加工和物流裝備的開發與工程化、淡水魚及其加工食品的消費引導等主題，全面分析了我國大宗淡水魚加工業發展形勢，交流了大宗淡水魚加工業發展的最新科技動態，研究探討了水產品加工業發展過程中亟待解決的重大問題和關鍵技術。會議共舉辦高水平、高質量的專題報告26場，收到論文70余篇，其中59篇被收錄編印為《大會論文集》。
本次會議是歷年來規模最大的淡水魚加工與產業發展的學術研討會。共有來自中國海洋大學、江南大學、華南理工大學、南京農業大學、上海海洋大學、中國農業大學、華中農業大學、集美大學、中科院水生生物研究所、淡水漁業研究中心、漁業機械儀器研究所等20余家高等院校和科研院所、40個湖北省各市州和重點縣市水產行政主管部門、60多家國內農業產業化龍頭企業和水產品加工企業的260余名代表參加了會議。
湖北電視臺、武漢電視臺、《湖北日報》、《農民日報》、《科技日報》、《科學時報》、《湖北科技報》、《武漢晚報》、《楚天金報》等多家媒體對會議進行了報道，部分媒體還對曹文宣院士、戈賢平首席科學家和本次會議組委會執行主席熊善柏教授進行了專訪。