5月25日，淡水魚加工技術與產業發展需求對接活動暨“大宗淡水魚加工提質與增效關鍵技術研究與集成示范”重點任務推進會在華中農業大學召開。農業農村部漁業漁政管理局、國家大宗淡水魚產業技術體系、湖北省水產局、江西省水產局和華中農業大學等單位領導出席開幕式并致辭。
此次活動由農業農村部漁業漁政管理局發起，委托國家大宗淡水魚產業技術體系和國家水產品加工技術研發中心主辦。有江南大學、中國農業大學、中國海洋大學、上海海洋大學等17家高等院校和科研院所和近60家水產品加工相關企業參加了對接活動?；顒庸舱骷?2項科技成果、15項技術需求，江南大學、中國農業大學、華中農業大學、江西師范大學、湖北省農科院等16家科研單位在會上做了技術成果推介，安琪酵母股份有限公司、湖北土老憨生態農業科技股份有限公司等企業在會上作了技術需求發布。活動期間開展了學術交流活動，邀請有關專家分別就“國家水產品加工技術研發體系建設”、“食品質量安全監管技術問題思考”等做了專題報告。與會專家與企業代表積極開展對接和交流，有關科研單位與企業現場達成合作意向6起，并進行了簽約。
我國是世界淡水漁業大國，淡水魚加工業的發展對我國水產品加工業特別是我國淡水漁業可持續發展具有重要意義。國內相關大學、科研院所的學者們已在水產加工保鮮技術與產品創新方面做了大量研究并形成了一批技術，但由于信息不暢而沒能得到較好地推廣應用。此次活動發布相關技術需求和技術成果，進行了技術對接，實現了成果轉化，對推進我國淡水魚加工產業的轉型升級和可持續發展有重要意義。
國家大宗淡水魚產業技術體系還在會議同期召開了體系“大宗淡水魚加工提質與增效關鍵技術研究與集成示范”重點任務推進會，會議由國家大宗淡水魚產業技術體系首席科學家戈賢平研究員和體系加工室主任夏文水教授主持，14位崗位專家和10位綜合試驗站站長分別匯報了2017年工作進展和下一步工作計劃，同時積極討論了重點任務推進過程中的銜接和協調問題。
（國家大宗淡水魚產業技術體系首席科學家辦公室 供稿）
