3月2日，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心主任徐跑研究員赴廣東茂名開展羅非魚深加工生產線與新產品調研。茂南三高漁業發展有限公司總經理李瑞偉一同參加調研。

徐跑主任一行參觀了茂南三高公司新上線的羅非魚深加工生產線，了解了該公司在新產品研發與銷售方面所開展工作。他表示，受關稅和疫情雙重因素疊加影響，羅非魚出口形勢愈發嚴峻，出口轉內銷的發展趨勢越來越明顯，這也將為國內的羅非魚產業鏈的升級帶來利好。茂名作為羅非魚之都，養殖面積超過26萬畝，占中國羅非魚養殖面積的1/3，將在羅非魚產品升級與轉型中發揮帶頭作用。

李瑞偉總經理表示，茂南三高公司與淡水中心、北京漁經公司合作，以市場為導向，加強新產品的研發工作。針對家庭餐桌綠色健康食品的要求，研發了多種羅非魚深加工新品，符合國內不同區域消費者的口味需求。在產品研發過程中，整合了育種、苗種培育、營養與加工等環節，選取吉富羅非魚“中威1號”為原材料，利用EM菌改水技術培育苗種，發酵飼料養殖高品質羅非魚。此外，公司還依托國家特色淡水魚產業技術體系，以三高羅非魚良種基地為中心，以深加工品的生產線為基礎，完成了對周邊羅非魚養殖戶的輻射帶動作用。通過企業與養殖戶簽訂保價協議，建立了一套標準化羅非魚養殖規范，確保養殖戶開展綠色、無抗的高品質羅非魚的養殖與管理。新產品的開發不僅解決了我國大部分城市菜籃子的問題，而且帶動了茂名羅非魚的產業升級，提升了養殖戶經濟效益，推動了鄉村全面振興步伐。

淡水漁業研究中心生物技術研究室強俊副研究員、朱昊俊博士等一同參加了本次調研。

(生物技術研究室 供稿）