近日，國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水鱸營養(yǎng)需求與飼料崗位科學(xué)家任鳴春研究員團(tuán)隊(duì)在大口黑鱸組氨酸營養(yǎng)調(diào)控研究方面取得重要進(jìn)展。
組氨酸作為水產(chǎn)動(dòng)物的必需氨基酸之一，在生長代謝和免疫調(diào)節(jié)中起著重要作用。因此，團(tuán)隊(duì)積極開展飼料組氨酸水平對大口黑鱸幼魚生長性能、氨基酸平衡、脂代謝的影響及組氨酸缺乏對腸道免疫水平影響等相關(guān)研究。研究發(fā)現(xiàn)，大口黑鱸幼魚的組氨酸最適需要量為飼料的1.26%（飼料蛋白質(zhì)的2.68%）；組氨酸可以通過激活TOR、AAR、PPARα和PPARγ信號通路促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和脂質(zhì)分解，降低降低全魚體和肝臟的脂肪含量；組氨酸缺乏可削弱腸道抗氧化能力，誘發(fā)腸道內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激，進(jìn)而引起炎癥反應(yīng)、細(xì)胞凋亡和壞死，降低大口黑鱸的免疫能力。
組氨酸對大口黑鱸營養(yǎng)代謝的調(diào)控機(jī)制
該研究成果彌補(bǔ)了大口黑鱸幼魚組氨酸營養(yǎng)需求的空白，揭示了大口黑鱸幼魚階段的營養(yǎng)代謝及免疫調(diào)控機(jī)制，為大口黑鱸飼料的開發(fā)、營養(yǎng)調(diào)控免疫等提供了數(shù)據(jù)支撐、奠定了理論基礎(chǔ)。
該研究工作得到了國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2018YFD0900400）、特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-46）相關(guān)項(xiàng)目的支持。相關(guān)研究論文“Dietary Histidine Supplementation Maintained Amino Acid Homeostasis and Reduced Hepatic Lipid Accumulation of Juvenile Largemouth Bass, Micropterus Salmoides”“Histidine Deficiency Inhibits Intestinal Antioxidant Capacity and Induces Intestinal Endoplasmic-Reticulum Stress, Inflammatory Response, Apoptosis, and Necroptosis in Largemouth Bass (Micropterus salmoides)”分別發(fā)表于國際TOR期刊《Aquaculture Nutrition》（JCR分區(qū)1區(qū)，IF=3.781）、《Antioxidants》（JCR分區(qū)1區(qū)，IF=7.675）。團(tuán)隊(duì)成員梁化亮副研究員為兩篇論文的第一作者。
（水產(chǎn)病害與飼料研究室 供稿）
