近日，國(guó)家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水鱸營(yíng)養(yǎng)需求與飼料崗位科學(xué)家、淡水漁業(yè)研究中心任鳴春研究員團(tuán)隊(duì)在大口黑鱸飼料蘇氨酸營(yíng)養(yǎng)生理研究上取得新進(jìn)展。
氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，這取決于動(dòng)物體自身的合成能力。蘇氨酸早已被確定為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的必需氨基酸，具有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、調(diào)節(jié)免疫能力等多方面重要功能。因此，團(tuán)隊(duì)開展了商業(yè)配方下大口黑鱸蘇氨酸營(yíng)養(yǎng)需求研究，并探討飼料蘇氨酸水平在大口黑鱸幼魚抗氧化能力和免疫調(diào)節(jié)中的作用。研究發(fā)現(xiàn)，（1）低飼料蘇氨酸水平對(duì)大口黑鱸幼魚的生長(zhǎng)無顯著影響，然而低飼料蘇氨酸水平可引起氧化損傷，降低免疫力，調(diào)控PERK-ATF4-CHOP信號(hào)誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，并通過NF-κB信號(hào)引發(fā)炎癥反應(yīng)；（2）基于TP、ALB、CAT和MDA二次回歸分析，大口黑鱸幼魚蘇氨酸需要量分別為2.18%、2.29%、1.92%和1.88%。該研究成果有助于完善大口黑鱸營(yíng)養(yǎng)需求數(shù)據(jù)庫，為優(yōu)化大口黑鱸配合飼料提供了理論和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，促進(jìn)大口黑鱸養(yǎng)殖水平的發(fā)展。
該研究工作得到了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2022YFD2400904）、國(guó)家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-46）等項(xiàng)目的支持。相關(guān)成果論文“Dietary threonine influences antioxidant capacity and immune status in juvenile largemouth bass (Micropterus salmoides)”發(fā)表于國(guó)際期刊《Aquaculture Reports》（JCR一區(qū)Top期刊，IF=3.2）上。
（水產(chǎn)病害與飼料研究室 供稿）
