近日，國家大宗淡水魚產業技術體系飼料原料開發與質量安全崗位科學家、淡水漁業研究中心水產病害與飼料研究室繆凌鴻副研究員團隊在桑葉多糖緩解團頭魴高脂損傷表觀遺傳機制研究上取得新進展。

目前，桑葉多糖可以通過調控內質網應激緩解團頭魴外周血白細胞氧化應激損傷。在集約化養殖中，飼料中高水平的脂肪對水產動物脂質代謝、組織氧化應激和免疫功能的負面影響不容忽視。因此，團隊以團頭魴為研究對象，結合RNA m⁶A甲基化組學技術，研究分析了桑葉多糖通過影響團頭魴腸道m⁶A甲基化修飾譜緩解高脂氧化應激損傷的表觀遺傳機制。研究發現，在高脂飼料中添加桑葉多糖可以上調團頭魴腸道中甲基轉移酶mettl14/wtap復合體的表達，促進腸道bnip3基因和nlrp1基因的RNA m⁶A甲基化修飾，通過激活自噬信號通路和抑制NOD樣受體信號通路緩解高脂飼料引起的氧化應激損傷。本研究為表觀修飾調控水產動物營養代謝和氧化損傷的研究思路提供了支撐。

本研究得到國家現代農業產業技術體系（CARS-45）、水科院基本科研業務費（2025JBFR02）、國家重點研發計劃（2022YFD2400600/2022YFD2400603）和水科院科技創新團隊（2023TD63）等項目的支持。相關成果論文“m⁶A methylation mediated autophagy and nucleotide-binding oligomerization domain-like receptors signaling pathway provides new insight into the mitigation of oxidative damage by mulberry leaf polysaccharides”發表于《International Journal of Molecular Sciences》上，水產病害與飼料研究室姜文強博士為第一作者，繆凌鴻副研究員為通訊作者。

全文網址：https://doi.org/10.3390/ijms26094345

（水產病害與飼料研究室 供稿）