近日，國家特色淡水魚產業技術體系淡水鱸營養需求與飼料崗位科學家、淡水漁業研究中心任鳴春研究員團隊在水解羽毛粉替代魚粉對大口黑鱸幼魚生長性能、免疫力和抗氧化能力的影響研究上取得新進展。
大口黑鱸作為肉食性魚類，對蛋白質的需求較高，飼料中魚粉通常被認為是其飼料中的主要蛋白質來源，由于漁業資源的減少和魚粉價格的持續上漲，尋找新的蛋白源來替代魚粉已成為大口黑鱸養殖可持續發展的關鍵。因此，團隊開展了水解羽毛粉替代魚粉對大口黑鱸幼魚生長性能、免疫力和抗氧化能力影響的研究。研究發現，飼料中添加水解羽毛粉（15.5%）替代50%魚粉不會影響幼年大口黑鱸的生長；20%-50%的魚粉替代范圍可以增強大口黑鱸的抗氧化能力，減輕炎癥反應和應激狀態，有利于維持大口黑鱸的健康生長。
該研究工作得到了國家重點研發計劃（2023YFD2400601）、國家特色淡水魚產業技術體系（CARS-46）及國家自然科學基金青年基金項目（32102806）等相關項目的支持。相關成果論文“Impacts of substituting fish meal with hydrolyzed feather meal on the growth performance, immunity, and antioxidant capacity of juvenile largemouth bass (Micropterus salmoides)”發表于國際期刊《Aquaculture Nutrition》（JCR一區）上。
（水產病害與飼料研究室 供稿）
