3月8日，由國(guó)家大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦、飼料與營(yíng)養(yǎng)功能研究室和中山綜合試驗(yàn)站協(xié)辦的“脆肉鯇營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與風(fēng)味食品加工技術(shù)對(duì)接集成研討會(huì)”在廣東中山市召開(kāi)。會(huì)議由崗位專(zhuān)家白俊杰研究員主持，我中心副主任、體系首席科學(xué)家戈賢平研究員出席了會(huì)議。
會(huì)上，戈賢平研究員介紹了大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)情況，體系崗位專(zhuān)家熊善柏教授、解綬啟研究員、葉金云研究員、劉文斌教授等分別做了題為“脆肉鯇加工技術(shù)研究”、“養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)調(diào)控”、“不同精、青飼料投喂比例對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)、形體及肌肉營(yíng)養(yǎng)成分的影響”、“飼料源性脂肪對(duì)魚(yú)類(lèi)體組成及品質(zhì)影響”等專(zhuān)題報(bào)告。與會(huì)專(zhuān)家還和企業(yè)負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員進(jìn)行了座談，詳盡解答了他們提出的技術(shù)問(wèn)題，并為企業(yè)的發(fā)展出謀劃策。
中山市海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)粱梳九，中山試驗(yàn)站建設(shè)依托單位廣東省中山水出集團(tuán)公司董事長(zhǎng)何榮洪，體系部分崗位科學(xué)家，常德、中山綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)和技術(shù)人員，中山食品水產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員，中山脆肉鯇養(yǎng)殖大戶(hù)、流通大戶(hù)及粵港兩地餐飲界的代表參加了會(huì)議。
會(huì)前，戈賢平研究員和何榮洪董事長(zhǎng)還在中山水出集團(tuán)公司鋪錦基地為體系“十二五”新增的綜合試驗(yàn)站-中山綜合試驗(yàn)站揭牌。
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