日前，由淡水漁業研究中心劉波研究員領銜的水科院大宗水產養殖動物營養與飼料創新團隊在營養和免疫研究領域取得重要進展，在Frontiers in immunology（JCR分區1區，影響因子7.561）、Aquaculture（JCR分區1區，影響因子4.242）等營養和免疫領域TOP期刊上發表了2篇研究論文。其中“Effects of dietary lysine levels on growth performance, whole body composition and gene expression related to glycometabolism and lipid metabolism in grass carp, Ctenopharyngodon idellus fry”被評為ESI高被引論文。本項研究系統闡述了飼料賴氨酸水平對草魚仔魚生長性能、糖脂代謝及免疫抗氧化力的影響。

賴氨酸作為水產動物的第一限制性氨基酸，在促進動物生長、提高飼料轉化率和增強機體免疫功能等方面發揮著重要作用。一直以來，關于草魚仔稚魚（<1 g）的飼料賴氨酸需求量以及賴氨酸水平對仔稚魚營養代謝調控和免疫調控機制的研究尚處空白。研究團隊通過營養學傳統方法、分子生物學等技術，確定了草魚仔稚魚的賴氨酸最適需要量；揭示了賴氨酸通過PPARs信號傳導等途徑調控草魚仔稚魚糖脂代謝；探明了賴氨酸通過TOR-Nrf2信號轉導通路和p38 MAPK-NF-κB信號轉導通路來增強仔魚免疫及抗氧化能力的機制。該研究成果彌補了草魚仔稚魚階段相關研究的不足，揭示了草魚仔稚魚階段的營養代謝及免疫調控機制，為草魚開口期飼料的開發、營養調控免疫等提供了數據支撐、奠定了理論基礎。

該研究工作得到了國家重點研發計劃（2018YFD0900400）、大宗淡水魚類產業技術體系（CARS-45）、國家自然科學基金（31772820）、江蘇省自然科學基金（BK20200169）等項目的資助。全文網址：Doi: 10.1016/j.aquaculture.2020.735806; Doi: 10.3389/fimmu.2021.635015.

（水產病害與飼料研究室 供稿）