近日，由淡水漁業研究中心徐鋼春研究員等發明的“一種中華絨螯蟹冬季保膏暫養設備及其應用”獲國家發明專利授權，專利號為ZL201910142418.9。
中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis），又稱大閘蟹、河蟹或螃蟹，肉味鮮美，是我國特有的淡水名優品種和出口創匯水產品，深受廣大消費者的喜青睞。近年來，隨著電商和物流的快速發展，河蟹消費打破了地域限制，大規格、高品質的河蟹及深加工產品更受消費者喜愛。針對河蟹大量集中上市銷售季節短的問題，從克服暫養河蟹成活率無法保證且容易出現掉膘、掉膏的角度，本發明公開了一種中華絨螯蟹冬季保膏暫養設備及其應用，中華絨螯蟹冬季保膏暫養設備包括暫養網箱、主體框架、自動化升降系統；所述應用技術包括越冬中華絨螯蟹挑選方法、暫養密度控制、飼養技術和水質調控技術。該發明在保證中華絨螯蟹品質的同時，河蟹成活率能達到90％以上，彌補了春節期間河蟹市場的空白，延長河蟹活體上市時間，滿足消費者對河蟹的需求空缺，提升了河蟹的商品附加值。
（水產養殖研究室 供稿）
